Description :
Visite théâtralisée de l'exposition La laitière et le Pot au lait...le lait, ses dérivés et les Arts de la table accompagnée de dégustations de produits à base de lait.
Description Longue :
Anciens Hospices St Pierre, bâtiment du XVIIe siècle, abritant actuellement la Maison Régionale des Arts de la Table qui présente chaque année des expositions ayant un lien étroit avec l'art culinaire, la gastronomie et plus particulièrement les Arts de la Table. Exposition 2014 La Laitière et le Pot au Lait...le lait, ses dérivés et les arts de la table. Le lait fait partie de notre alimentation depuis les temps les plus reculés, mais la première production de lait à grande échelle remonte au XVIe siècle. Les premières méthodes de conservation, de réfrigération apparaissent au XIXème siècle. Louis Pasteur effectue les premiers tests de pasteurisation en 1862. Cette découverte permet d’assurer la salubrité du lait et la capacité de le conserver et de le distribuer à l’extérieur de la ferme. Le lait constitue un ingrédient de choix permettant de confectionner une infinité de plats savoureux, tels que les crèmes, les flans, les entremets… Du 11 avril au 11 novembre 2014, l’exposition « La Laitière et le Pot au Lait….» installée au Musée des Arts de la Table à Arnay le Duc emmène le public dans l’univers du lait et ses dérivés, avec la vocation première de faire découvrir tous les accessoires et pièces de table qui en font son attrait : timbales à lait, pots à lait, pots à crème, barattes, moules à beurre, beurriers, plateaux à fromages, assiettes à bouillie avec le lait et la petite enfance....
Conditions :
Tarif préférentiel les 2 jours. Adultes: 4,50 € au lieu de 5,50 € Enfants ( de 8 à 14 ans) et groupes: 3,50 € au lieu de 4,50 €
