N° 47957134 - Journée patrimoine 2019 - Les Anis de Flavigny

Description : Au cœur de l’ancienne abbaye bénédictine, venez visiter le musée des anis de Flavigny et découvrir l’histoire de la plus vieille marque de France. Nous vous invitons également à découvrir la Crypte Carolingienne et déguster tous nos anis, déclinés en 10 arômes. Boutique et café. L’abbaye se situe dans l’un des plus beaux villages de France en Bourgogne ou un souffle anisé s’échappe de l’atelier de dragéification et se diffuse dans toutes les ruelles du village de Flavigny-sur-Ozerain.

Description : Visite commentée de la Fabrique des Anis de Flavigny. Description Longue : Depuis **1591**, à Flavigny, le bien bon bonbon reste fidèle à la même recette : _chaque graine d’anis est patiemment enveloppée de fines couches de sirop, délicatement aromatisée._ Au cœur de l’ancienne abbaye bénédictine, la Fabrique des Anis de Flavigny est ouverte à la visite. Venez découvrir l'atelier de dragéification et ses bassines en cuivre, d'où s'échappe un fabuleux parfum d'anis, frais et légèrement épicé. Une dégustation s'impose pour prendre le temps de savourer tous les arômes. Quant au petit Musée des Anis, on y retrouve toute l'histoire des fabricants successifs ou encore d'anciennes réclames, d’anciennes bassines en cuivre, un alambic... Plus de 4 siècles de gourmandise font des Anis la plus ancienne marque de France. Puis, en pénétrant dans la crypte carolingienne, on imagine à nouveau le chant des moines et leurs prières perpétuelles. L’histoire de l’abbaye, telle qu’elle a commencée en 719, s'ouvre à vous. **Nouveau en 2019 :** deux anciens ateliers d’expédition et de conditionnement à découvrir. En activité depuis le départ des moines après la Révolution Française jusqu’au début d’année 2019, les salles voutées ont gardé tout le charme des années 60 avec son mobilier d’origine et ses vieilles machines. Restés longtemps réservés au personnel de la fabrique, découvrez maintenant une aile du cloitre intérieur et la vue sur l’escalier d’honneur. Et finissez la visite par un petit atelier olfactif comme chez les parfumeurs. AgeMin - AgeMax : 7 - 99 Conditions : gratuit / reservation pour les groupes Conditions Tags : Gratuit

Horaire : 21 et 22 septembre DateDebut - DateFin : 21/09/19 - 22/09/19 OpenAgenda : https://openagenda.com/jep-2019/event/visite-des-anis-de-flavigny