Description :
Le domaine de Bourbilly a été peint par madame de Sévigné, qui au retour de Grignan, le 16 octobre 1673, écrivait à sa fille Françoise : « Enfin, ma bonne, j'arrive présentement dans le vieux château de mes pères. Voici, où ils ont triomphé suivant la mode de ce temps là. Je trouve mes belles prairies, ma petite rivière, mes magnifiques bois et mon beau moulin à la même place où je les avais laissés. » Cet ensemble y est encore préservé, à la même place. Bien sûr, depuis trois cents ans qu'il y a des hommes qui y vivent et des climats qui s'acharnent, des aménagements ont modifié certains aspects, mais le vallon conserve l'essentiel, sa poésie. Le château domine de son promontoire granitique le parc tenu par la main de l'homme pour le plus grand plaisir du visiteur. Tout au long de sa promenade le paysage se déroule sans se répéter. Le dessin des allées, empierrées et arènées, lui permet de marcher, sur deux kilomètres et par tous les temps, sachant qu'il peut à tout moment renter au château sans avoir à rebrousser son chemin. Sur le parcours il trouve la rivière et sa baignade, des bosquets d'essences variées, des sous-bois, des massifs de fleurs, des plates bandes, un labyrinthe, la haute voûte des marronniers, qui ombragent les cascades de trois bassins, des escaliers de pierre, des statues, des charmilles, des terrasses, des vases, des griffons, des chimères, des grâces, des bancs et des tables en pierre. L'histoire et la nature se rencontrent dans ce parc enchanté, dédié aux cinq sens.
